Your blog category
Składniki 500 g łopatki wieprzowej 300 g karkówki 300 g wątróbki drobiowej 150 g surowego boczku 2 marchewki 1 pietruszka kawałek selera 1 duża cebula 2 liście laurowe 4 ziarna ziela angielskiego 1 łyżeczka pieprzu 1–1½ łyżeczki soli ½ łyżeczki majeranku ½ łyżeczki gałki muszkatołowej 2 jajka 1 czerstwa bułka około 100 ml wywaru z…
„Złoto w szklance” na zimę. Tak przygotowane owoce smakują jak prosto z lata! Latem owoce są najlepsze – soczyste, aromatyczne i pełne smaku. Warto więc zachować ich smak na chłodniejsze miesiące. Jednym z prostszych sposobów są owoce przygotowane w słoikach, które można później wykorzystać na wiele różnych sposobów. To świetny pomysł dla osób, które zimą…
Nie ma nic lepszego niż domowy pasztet na świeżym chlebie. Jest delikatny, aromatyczny i ma przyjemnie kremową konsystencję, dzięki której idealnie się smaruje. To świetny sposób na przygotowanie większej porcji pysznego dodatku do pieczywa. Zamiast kupować gotowy pasztet, można zrobić go samodzielnie z prostych składników i doprawić dokładnie tak, jak lubimy.
Przygotuj tak pomidory i zachowaj je na całą zimę! Bez octu i wody Latem pomidory są najlepsze – soczyste, aromatyczne i pełne smaku. Warto więc wykorzystać sezon i przygotować z nich zapas, który później będzie można wykorzystać do zup, sosów, makaronów czy domowej pizzy. Ten sposób jest wyjątkowo prosty, ponieważ nie dodajemy ani octu, ani…
Łagodne i chrupiące ogórki konserwowe Te ogórki wychodzą niezwykle łagodne w smaku i naprawdę bardzo chrupkie. Przepis podrzuciła mi teściowa i naprawdę jest świetny. Zachęcam do wypróbowania. Teściowa mówi na nie “ogórki z czosnkiem” i powiem Wam że wychodzą naprawdę świetne. Bardzo delikatne, chrupiące, skradły nasze serca. Świetne ogóreczki do kanapek, ziemniaków, sałatek i śledzi.
Śliwki w grzanym winie to wyjątkowy sposób na zachowanie smaku późnego lata i jesieni. Soczyste owoce zanurzone w aromatycznej zalewie z czerwonego wina, cynamonu, goździków i pomarańczy smakują niezwykle intensywnie i elegancko. To przepis dla osób, które lubią połączenie słodkich owoców z korzennymi przyprawami. Tak przygotowane śliwki świetnie pasują do deserów, lodów, serów, ciast, a…
Domowa szynka pieczona kartuska to jeden z tych przepisów, do których chętnie się wraca. Prosta w przygotowaniu, aromatyczna i soczysta – świetnie sprawdza się zarówno na świątecznym stole, jak i na co dzień. Nie potrzeba wielu składników ani skomplikowanych technik. Najważniejsze jest dobre mięso, odpowiednia marynata i spokojne pieczenie. Dzięki temu szynka jest miękka w…
Sezon na grzyby warto dobrze wykorzystać! Jeśli udało Wam się przynieść do domu koszyk świeżych borowików, podgrzybków czy kurek, koniecznie wypróbujcie ten sposób przygotowania. Smażone grzyby na oleju są niezwykle aromatyczne, delikatne i świetnie sprawdzają się jako dodatek do obiadu, sosów, jajecznicy czy farszu. Po odpowiednim przygotowaniu można cieszyć się ich smakiem również poza sezonem.
Ten domowy sos do makaronu na zimę od lat jest jednym z obowiązkowych przetworów w naszej spiżarni. Przygotowuję go wtedy, gdy pomidory, papryka i cukinia są najlepsze, a później zimą wystarczy otworzyć jeden słoik, ugotować makaron i pyszny obiad jest praktycznie gotowy. Połączenie dojrzałych pomidorów, słodkiej papryki, cebuli i cukinii daje sos pełen smaku i…
Słoik pełen soczystego kurczaka w pysznej galaretce – prosty domowy przysmak Soczyste kawałki kurczaka zatopione w delikatnej, aromatycznej galaretce – brzmi prosto, ale smakuje naprawdę wyjątkowo! To świetny pomysł na domową przekąskę, kanapki albo szybką kolację, kiedy nie mamy ochoty długo stać w kuchni. W środku znajdziemy przede wszystkim mięso i dobrze dobrane przyprawy. Bez…
