Łagodne i chrupiące ogórki konserwowe

Łagodne i chrupiące ogórki konserwowe

Te ogórki wychodzą niezwykle łagodne w smaku i naprawdę bardzo chrupkie. Przepis podrzuciła mi teściowa i naprawdę jest świetny. Zachęcam do wypróbowania.

Teściowa mówi na nie “ogórki z czosnkiem” i powiem Wam że wychodzą naprawdę świetne. Bardzo delikatne, chrupiące, skradły nasze serca. Świetne ogóreczki do kanapek, ziemniaków, sałatek i śledzi.

Składniki:
małe ogórki
marchewka
koper
czosnek
cebula
ziarna gorczycy
ziarna ziela angielskiego
liście laurowe
zalewa:
1/2 szklanki octu 10%
4 szklanki wody
5-6 łyżek cukru kryształu
2 płaskie łyżki soli

Przygotowanie:
Ogórki oczyszczamy, układamy w słoikach. Do każdego słoika doddajemy łodygę kopru, 1 listek laurowy, 2-3 ziarna ziela angielskiego, 2 ząbki czosnku, kilka ziaren gorczycy, ćwiartkę cebuli i kilka plasterków marchewki.

Przygotowujemy zalewę z podanych składników. Zagotowujemy i studzimy. Zimną zalewą zalewamy ogórki w słoikach. Słoiki szczelnie zakręcamy i gotujemy od zagotowania ok 3 min (do 5 min jeśli ogórki są większe).

U nas robi się ich dość sporo, bo naprawdę szybko “schodzą”.

Ogórków w ogrodzie coraz więcej więc zaczynamy “produkcję” właśnie od tych łagodnych konserwowych.