Lepszy niż ze sklepu! Zrób własny Gulasz Angielski
Lepszy niż ze sklepu! Zrób własny Gulasz Angielski – prosty przepis na domowy przysmak 🥩❤️
Po co kupować gotowy, skoro można przygotować domowy gulasz angielski, który smakuje jeszcze lepiej? Jest mięsny, aromatyczny i idealnie nadaje się na kanapki, do pieczywa albo jako szybki dodatek do obiadu.
Domowa wersja pozwala też dokładnie kontrolować składniki – bez zbędnych dodatków, a smak można dopasować do własnych upodobań. To jeden z tych przepisów, które warto mieć pod ręką, szczególnie gdy lubimy przygotowywać domowe zapasy.
🥩 Składniki
1 kg łopatki wieprzowej lub karkówki
150–200 g boczku
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka majeranku
½ łyżeczki słodkiej papryki
2 liście laurowe
3–4 ziarna ziela angielskiego
około 100 ml wody lub bulionu
👩🍳 Przygotowanie
Mięso dokładnie oczyść i pokrój na mniejsze kawałki. Boczek również pokrój, a cebulę posiekaj.
Na dużej patelni lub w garnku podsmaż boczek, aż lekko się zrumieni. Dodaj cebulę i smaż kilka minut, następnie dorzuć mięso.
Całość podsmaż, aż mięso delikatnie się zarumieni. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz, majeranek i paprykę.
Wrzuć liście laurowe oraz ziele angielskie. Wlej wodę lub bulion, przykryj i duś na małym ogniu, aż mięso będzie bardzo miękkie.
Gdy mięso będzie gotowe, usuń liście laurowe i ziele angielskie. Następnie całość możesz rozdrobnić widelcem lub lekko zmiksować – zależnie od tego, jaką konsystencję lubisz.
💡 Jak podawać?
Domowy gulasz angielski świetnie smakuje:
na świeżym chlebie z ogórkiem kiszonym 🥒
na grzankach,
w kanapkach,
jako dodatek do ziemniaków,
z musztardą lub chrzanem.
❤️ Mała wskazówka
Najważniejsze jest powolne duszenie mięsa. Dzięki temu staje się miękkie, soczyste i łatwo się rozpada. Po wystudzeniu masa dodatkowo zgęstnieje i będzie idealna do smarowania pieczywa.
To świetny sposób na przygotowanie czegoś domowego, prostego i naprawdę pełnego smaku – raz spróbujesz i gotowy gulasz ze sklepu może przestać Ci wystarczać!
